ثقافة غذائية

قال مسؤولون في الأمم المتحدة أمس الجمعة إن العام المقبل بدأ يتشكل على هيئة “كارثة إنسانية”، مطالبين الدول الغنية بألا تسحق الدول الفقيرة في “التدافع من أجل اللقاحات” لمواجهة جائحة فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19). وجاءت التحذيرات على لسان المدير التنفيذي لبرنامج الأغذية العالمي ديفيد بيزلي، ومدير عام منظمة الصحة العالمية …

احتفل العالم باليوم العالمي لحقوق الانسان في ايكوسودان تناقش قضسة هل الغذاء في بلدك واحد من الحقوق وماهي الحقوق التي تتمنها في بلدك اكتب ردك للدراسة عبر الواتساب +249924415599 info@ecosudan.net اكتب رايك ومشاركتكم ماهي حقوق الانسان التي تتمنها في بلدك

كتبت ايفا ابي حيدر في “الجمهورية”: صدور دراستين حديثاً تتعلقان بنتائج فحوصات مخبرية أُجريت على اللحوم والدجاج والالبان والتوابل، سيعيد الى الواجهة حكماً ملف سلامة الغذاء. واللافت انّ احدى هذه الدراسات تعود الى عينات اتُخذت ما بين عامي 2015 و 2017، والثانية من عينات أُخذت في العام 2018، اي في …

Sudanese Nutrition and Dietetics Assembly ( SNDA ) عبثا” تحاول لا فناء لثائر انا كالقيامة ذات يوم أتي ظللتم تتابعون ما يدور في وزاره الصحه من إعفاء مدير برنامج التغذيه القومي، و تعيين طبيب بدلاً عنه و تابعتم أيضاً سير الأحداث من رفع مذكره و خطاب رافض لتعيين غير اختصاصي …

أدت جائحة كورونا العالميّة إلى انخفاض أسعار المواد الغذائيّة العالميّة، بنسبة تعادل 3.4% وفقًا لمعطيات منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو)، مدفوعة بالآثار الاقتصادية واللوجستية للفيروس، وتسببها في تقلصات كبيرة بالطلب على العديد من السلع. وجاء في البيان الصادر عن المنظمة، أن مؤشر ​​أسعار الأغذية لمنظمة الأغذية والزراعة، الذي يتتبع …

. وارتفعت أسعار القمح خلال يناير 2020 لتسجل نحو 213.46 دولار للطن عن سعره خلال ديسمبر الماضي والتي بلغت 205.07 دولار ،كما ارتفعت على أساس سنوي بنسبة 9.4% ، وتشير التوقعات المستقبلية إلى صعود أسعار القمح عالميا حتى شهر مارس المقبل. وزادت أسعار الذرة الصفراء خلال الشهر الماضي لتسجل 151.89 …

  يعد تعزيز النظم الغذائية الصحية التقليدية أمرا مهما للمضي قدما في جهودنا نحو نظام غذائي يحترم بيئة وثقافة ورفاهية الناس، وهو عنصر أساسي في التنمية المستدامة. كانت هذه هي الرسالة الرئيسية في فعالية نظمتها حكومة إيطاليا اليوم الأربعاء بدعم من الفاو بعنوان “الوجود والرفاهية: حميات غذائية صحية تقليدية من البحر …

أعلنت منظمة الأمم المتحدة للطفولة “اليونيسيف”، يوم الأحد، أن ارتفاع أسعار المواد الغذائية في السودان يؤدي إلى سوء التغذية بين الأطفال، لافتة إلى أن ما يقدر بنحو 2,3 مليون طفل يعانون من سوء التغذية في البلاد. وقال بيان للمنظمة إن أكثر من 16 مليون طفل دون سن الخامسة يعانون من …

بروكسل (رويترز) – أفاد تقرير نشر يوم الخميس بأن دول الاتحاد الأوروبي الثماني والعشرين تستهلك موارد كوكب الأرض بوتيرة أسرع بكثير من تجددها وأن أيا من هذا الدول لا تطبق سياسات مستدامة للاستهلاك. جاء التقرير في الوقت الذي يجتمع فيه قادة الاتحاد الأوروبي لبحث أولويات السنوات الخمس المقبلة. وقال التقرير …

خاص ايكوسودان. نت الكول .. من الخشوم الي العيون .. ! الكول نبات له العديد من الاسماء في مناطق السودان المختلفة ويستخدم بصورة رئيسية كباودر في ملاح العصيدة عن قبائل غرب السودان يدخل في صناعة الاوراق والاعلاف والصناعات الغذائية والصيدلانية ويستخدم عن بعض القبائل بديلا للقهوة كما تستخدم بزورةه لعلاج …