ثقافة غذائية

جيمس غالاغر محرر الصحة والعلوم – بي بي سي طورت مجموعة من العلماء نظاما غذائيا، يعد بتقليل أعداد الوفيات، وتوفير الغذاء لنحو 10 مليارات شخص، وكل ذلك دون التسبب بأضرار كارثية لكوكب الأرض. لقد حاول العلماء استكشاف كيفية توفير الغذاء، لمليارات إضافية من البشر، خلال العقود القادمة. وكانت إجابتهم: “النظام …

أهم 12 من فوائد الموز الصحية حيث أنه عندما تضيف الموز إلى وجباتك اليومية فهذا يعني أنك تضيف لجسمك مجموعة كبيرة من الفوائد التي لا حصر لها خاصة للجهاز الهضمي والجهاز الدوري. 1. تحسين الهضم يحتوي الموز على النشا المقاومة والتي توجد في الكربوهيدرات والتي تساعد على انقاص الوزن حيث …

طريقة رائعة لعمل وصفة عصير البرتقال واليمون اللذيذة لك من أسرة شهية، حضريها بكمية تكفي لـ٣ أشخاص واضيفي تعليقاتك! مقادير عصير البرتقال واليمون 3 برتقالات 3 ليمونات م ص زنجبيل مطحون ماء حسب الحاجة طريقة تحضير عصير البرتقال واليمون ١. نقطع البرتقال واليمون الى اربع قطع وننزع منها البذورثم نضعهم …

ايكوسودان. نت بقلم: الجميل الفاضل صادف آخر سبت من الشهر الماضي إحتفال الدنيا باليوم العالمي للقهوة، ذلك المشروب، الذي يحظي بإنتشار واسع علي نطاق المعمورة كلها، والذي يتعاطاه الناس بحرص شديد وعلي طقوس خاصة، في جلسات عامرة بالحميمية والأنس. هيئة الإذاعة البريطانية “بي بي سي” حاولت في هذا اليوم تعزيز …

الخرطوم – إيكو سودان اكدت وزيرة الدولة بوزارة الصحة الاتحادية الفريق د. سعاد الكارب اهتمام الوزارة بتوفير الدواء باسعار موحدة ومناسبة. وقالت الكارب اليوم خلال جولة تفقدية بالصندوق القومي للامدادات الطبية ومعمل تحاليل الصناعات الدوائية التابع للمجلس القومي للأدوية والسموم ان الوضع الدوائي مستقر بالرغم من الظروف الاقتصادية . وتعهدت …

الدخيري الفجوة الغذائية في الوطن العربي تجاوزت ٣٠ مليار دولار سنويا الخرطوم :ايكوسودان كشفت المنظمة العربية للتنمية الزراعية أن قيمة الفجوة الغذائية في الوطن العربي حاليا قد تجاوزت عتبة ثلاثين مليار دولار سنويا وذلك عبر بيان أصدرته امس المنظمة بمناسبة اليوم العربي للزراعة مؤكدة أن ذلك يفرض على أقطارنا العربية …

الخرطوم ايكوسوان مواهب نادي الأستاذ عمار حمدين رئيس الإدارة الاستراتيجية والارتباط بمنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا إلى الاستفادة من التكنولوجيا وتقنية المعلومات في المجال الزراعي لزيادة الإنتاج والإنتاجية وبناء استراتيجيات لتحقيق الأمن الغذائي العربي. وقال خلال مخاطبته المنتدى الإقليمي الأول للزراعة الذكية الذي عقد بالخرطوم إن تأمين الغذاء ينهض بالشعوب والأمم …

نشرة بي بي سي امس مادة مهمة نعيد نشرها إن كنت من محبي تناول نبات الزعفران، فاعلم أنه بين أغلى المكونات الغذائية في العالم، بل يتجاوز ثمنه الذهب. لكن ما هي الأطعمة الأخرى باهظة الثمن مثل هذه التوابل المطلوبة؟ ما الذي يجعلها مكلفة إلى هذا الحد؟ وهل تستحق بالفعل ثمنها؟ …

خلصت دراسة معاصرة إلى أن المشروبات الغازية يمكن أن تؤثر في خصوبة الجنسين، بعكس العصائر الطبيعية. من المعروف أن تناول السكر بشكل متزايد يتسبب في الإصابة بداء السكري والسمنة، كما يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة الدهون، لكن ما كشفته دراسة أميركية يدق ناقوس الخطر بشأن إمكانية الإنجاب. فقد أثبتت دراسة …

تقلية، نعيمية، بامية، خضرة، فول مصلح، بيض بالطوة، طعمية، ويكة، عصيدة، ملاح روب قراصة وكسرة ولحمة سودانية شية، كباب تلك وغيرها كثير من أصناف الطعام السوداني التي يجهزها سودانيون يعملون بالمطعم الأشهر بحي عابدين في القاهرة… ليس ذلك فحسب بل أن قائمة الأطعمة تشمل كل المشروبات السودانية المعروفة من كركدي …